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Die Biomilchproduktion in der Schweiz steckt im Dilemma: es gibt immer mehr Bauern, die auf Knospe-Milch umstellen möchten; das können sie aber vorerst nicht, weil die Konsumenten zu wenig Biomilch kaufen. (Themenbild)
Wirtschaft
Schweiz|06.12.2019

Schweizer Konsumenten trinken zu wenig Bio-Milch

BERN - In der Schweiz möchten mehr Landwirte auf die Produktion von Biomilch umstellen, als Kunden diese kaufen. Die Betriebe werden auf Wartelisten verbannt und erleiden 2020 Einbussen beim erwarteten Einkommen.

Die Biomilchproduktion in der Schweiz steckt im Dilemma: es gibt immer mehr Bauern, die auf Knospe-Milch umstellen möchten; das können sie aber vorerst nicht, weil die Konsumenten zu wenig Biomilch kaufen. (Themenbild)
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